Equipamiento de hostelería en Pamplona

Equipamiento de hostelería

Si tu trabajo está relacionado con el sector de la hostelería, como es el caso de hoteles y restaurantes, es fundamental contar con un equipamiento de hostelería de calidad. En Joaquín Chocarro podemos asesorarte para que puedas equipar tu establecimiento con mobiliario de calidad.

Una buena cocina industrial puede evitar muchos quebraderos de cabeza cuando se registra un elevado volumen de trabajo y, en todo caso, cuando se busca prestar un servicio de calidad.

En las cocinas industriales deben cumplirse unos requisitos determinados, ya no solo de calidad sino también relativos a la higiene y la sanidad. Están sometidas a controles rigurosos por parte de las autoridades en aras de garantizar que no se produzcan problemas de salud.

Para cuidar la limpieza puedes recurrir a determinados materiales que destacan por ser fáciles de lavar. Por este motivo, el acero inoxidable es el material más utilizado.También es cómodo y fácil de usar, lo que, a la larga, permite que el estado de la cocina industrial sea el mejor posible.  Una cocina profesional se estructura en áreas funcionales interdependientes y que culminan en el plato final. 

Son las de recepción, almacenamiento en frío, cuartos fríos de pre-elaboración, la cocina caliente y la zona de pase. Todas estas áreas se rigen por una serie de principios comunes, que son los de calidad, rapidez y de coordinación a la hora de cocinar los alimentos. Finalmente, en el mercado existen todo tipo de soluciones para los profesionales de la cocina. Dichas cocinas tienen la intención de ofrecer un buen rendimiento de la forma más versátil posible, además de la posibilidad de adaptar a la forma de cocinar los elementos que componen la cocina.